3，火灾危险性分类。耐火等级和防火分区3。0。1，本条按照白酒厂。葡萄酒厂.白兰地酒厂。黄酒厂、啤酒厂分类对酒厂生产。储存的火灾危险性及建.构、筑物的最低耐火等级作了规定。国外对液体的火灾危险性一般以液体的闪点和沸点为基础进行分类 按照化学品的分类与标注的全球协调系统所列分类指标、白酒危险性分类属于、非常易燃的液体或蒸气。和 易燃液体或蒸气、之间,按美国交通部门,DOT。所列分类指标 白酒危险性应属。按美国国家标准研究院。ANSI，分类指标。白酒危险性水平为 易燃的,按美国消防协会.NFPA,的分类指标.白酒危险性属IB、IC、危险性评价为3、仅低于最高危险级4.上述分类标准见表1，我国现行国家标准,建筑设计防火规范、GB 50016对液体生产和储存的火灾危险性则只根据其闪点进行分类、不考虑沸点的影响,将、闪点小于28.的液体，和，闪点大于或等于60,的液体,分别划归为甲类第1项,丙类第1项，在条文说明.储存物品的火灾危险性分类举例.中将.60度及以上的白酒、和,大于50度小于60度的白酒,分别划归为甲类第1项和丙类第1项，但并未给出白酒的闪点值,而只是比照乙醇水溶液的闪点作了粗略的对比确定,使得甲 丙类之间缺失了乙类的合理连续过渡,并产生了极为严重的问题.60度以下白酒所适用的防火防爆措施偏于不安全,导致爆炸和火灾时有发生,按照我国根据闪点,闭杯法 划分液体火灾危险性的原则,为科学地确定白酒的火灾危险性.编制组测定了17种白酒的闪点,表2。经回归分析。建立了白酒闪点一度回归方程у。36,6619、0。2430x 式中.x。白酒度数、у、闪点，并对此方程进行了相关性检验。表明在99、9.的置信度下 x与у线性相关显著，在工程中具有实用价值,由此可知,38度及以上白酒的闪点小于28.据此确定38度及以上白酒的火灾危险性为甲类.将酒精度为38度及以上的白酒库,人工洞白酒库，白酒储罐区,勾兑车间 灌装车间 酒泵房等的火灾危险性确定为甲类。液态法白酒采用酒精生产的方式 即液态配料.液态糖化发酵和蒸馏.因此将液态法酿酒车间，酒精蒸馏塔，食用酒精库.食用酒精储罐区等火灾危险性确定为甲类 经测试 酒精度12度的张裕葡萄酒闪点为47,48，酒精度40度的张裕白兰地闪点为28.酒精度16度的绍兴黄酒闪点为39、因此.葡萄酒,白兰地.黄酒的火灾危险性均属乙类。但白兰地蒸馏车间所用原料酒的酒精度一般为8度，12度。经蒸馏得到的原白兰地酒精度为70度左右，白兰地勾兑车间和陈酿库内酒液的酒精度一般为65度 70度、因此将其火灾危险性确定为甲类.黄酒生产的副产品酒糟中尚有10。左右的酒精及20.25 的可溶性无氮物 多利用其蒸馏白酒 工艺称为.糟烧,生产的白酒称为糟烧白酒 其生产。储存火灾危险性与白酒厂相同,3、0 4,据调查,白酒.白兰地勾兑。灌装，包装 成品暂存等生产联合厂房多为单层建筑。生产规模大 生产自动化程度较高.生产工段连续.按甲类生产厂房设置防火分区面积难以满足生产需求 由于此类厂房的火灾危险部位主要集中在每条生产线上。因此本条规定当设有自动灭火系统和火灾自动报警系统.并将危险工段和空间采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔时.此类厂房防火分区的最大允许建筑面积可增加至2,5倍