3,火灾危险性分类.耐火等级和防火分区3 0 1、本条按照白酒厂.葡萄酒厂。白兰地酒厂、黄酒厂 啤酒厂分类对酒厂生产,储存的火灾危险性及建，构，筑物的最低耐火等级作了规定,国外对液体的火灾危险性一般以液体的闪点和沸点为基础进行分类，按照化学品的分类与标注的全球协调系统所列分类指标.白酒危险性分类属于、非常易燃的液体或蒸气。和 易燃液体或蒸气、之间.按美国交通部门、DOT，所列分类指标.白酒危险性应属、按美国国家标准研究院 ANSI，分类指标。白酒危险性水平为、易燃的，按美国消防协会.NFPA,的分类指标。白酒危险性属IB.IC,危险性评价为3，仅低于最高危险级4，上述分类标准见表1，我国现行国家标准。建筑设计防火规范.GB,50016对液体生产和储存的火灾危险性则只根据其闪点进行分类.不考虑沸点的影响、将、闪点小于28.的液体 和。闪点大于或等于60。的液体。分别划归为甲类第1项 丙类第1项.在条文说明 储存物品的火灾危险性分类举例.中将.60度及以上的白酒。和。大于50度小于60度的白酒.分别划归为甲类第1项和丙类第1项 但并未给出白酒的闪点值,而只是比照乙醇水溶液的闪点作了粗略的对比确定 使得甲。丙类之间缺失了乙类的合理连续过渡。并产生了极为严重的问题，60度以下白酒所适用的防火防爆措施偏于不安全。导致爆炸和火灾时有发生，按照我国根据闪点 闭杯法。划分液体火灾危险性的原则、为科学地确定白酒的火灾危险性 编制组测定了17种白酒的闪点 表2,经回归分析。建立了白酒闪点一度回归方程у,36。6619、0,2430x 式中.x 白酒度数 у.闪点,并对此方程进行了相关性检验,表明在99 9 的置信度下.x与у线性相关显著，在工程中具有实用价值.由此可知，38度及以上白酒的闪点小于28 据此确定38度及以上白酒的火灾危险性为甲类、将酒精度为38度及以上的白酒库.人工洞白酒库。白酒储罐区。勾兑车间。灌装车间、酒泵房等的火灾危险性确定为甲类,液态法白酒采用酒精生产的方式，即液态配料，液态糖化发酵和蒸馏.因此将液态法酿酒车间.酒精蒸馏塔，食用酒精库。食用酒精储罐区等火灾危险性确定为甲类。经测试、酒精度12度的张裕葡萄酒闪点为47。48 酒精度40度的张裕白兰地闪点为28。酒精度16度的绍兴黄酒闪点为39 因此,葡萄酒。白兰地,黄酒的火灾危险性均属乙类 但白兰地蒸馏车间所用原料酒的酒精度一般为8度。12度。经蒸馏得到的原白兰地酒精度为70度左右,白兰地勾兑车间和陈酿库内酒液的酒精度一般为65度。70度.因此将其火灾危险性确定为甲类，黄酒生产的副产品酒糟中尚有10、左右的酒精及20.25.的可溶性无氮物，多利用其蒸馏白酒,工艺称为。糟烧.生产的白酒称为糟烧白酒 其生产、储存火灾危险性与白酒厂相同,3 0 4.据调查,白酒。白兰地勾兑。灌装,包装 成品暂存等生产联合厂房多为单层建筑 生产规模大,生产自动化程度较高、生产工段连续、按甲类生产厂房设置防火分区面积难以满足生产需求。由于此类厂房的火灾危险部位主要集中在每条生产线上、因此本条规定当设有自动灭火系统和火灾自动报警系统。并将危险工段和空间采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔时、此类厂房防火分区的最大允许建筑面积可增加至2、5倍.