3 火灾危险性分类 耐火等级和防火分区3,0。1,本条按照白酒厂.葡萄酒厂 白兰地酒厂.黄酒厂 啤酒厂分类对酒厂生产,储存的火灾危险性及建。构。筑物的最低耐火等级作了规定,国外对液体的火灾危险性一般以液体的闪点和沸点为基础进行分类,按照化学品的分类与标注的全球协调系统所列分类指标 白酒危险性分类属于、非常易燃的液体或蒸气,和、易燃液体或蒸气、之间、按美国交通部门,DOT。所列分类指标.白酒危险性应属、按美国国家标准研究院 ANSI、分类指标 白酒危险性水平为，易燃的、按美国消防协会 NFPA,的分类指标 白酒危险性属IB，IC、危险性评价为3，仅低于最高危险级4 上述分类标准见表1。我国现行国家标准。建筑设计防火规范,GB，50016对液体生产和储存的火灾危险性则只根据其闪点进行分类 不考虑沸点的影响 将 闪点小于28、的液体,和、闪点大于或等于60,的液体,分别划归为甲类第1项，丙类第1项,在条文说明，储存物品的火灾危险性分类举例、中将.60度及以上的白酒、和 大于50度小于60度的白酒.分别划归为甲类第1项和丙类第1项。但并未给出白酒的闪点值，而只是比照乙醇水溶液的闪点作了粗略的对比确定。使得甲，丙类之间缺失了乙类的合理连续过渡、并产生了极为严重的问题，60度以下白酒所适用的防火防爆措施偏于不安全、导致爆炸和火灾时有发生,按照我国根据闪点 闭杯法。划分液体火灾危险性的原则 为科学地确定白酒的火灾危险性。编制组测定了17种白酒的闪点、表2 经回归分析，建立了白酒闪点一度回归方程у 36.6619。0 2430x。式中。x、白酒度数.у,闪点.并对此方程进行了相关性检验、表明在99 9、的置信度下.x与у线性相关显著，在工程中具有实用价值。由此可知、38度及以上白酒的闪点小于28、据此确定38度及以上白酒的火灾危险性为甲类、将酒精度为38度及以上的白酒库.人工洞白酒库、白酒储罐区 勾兑车间、灌装车间.酒泵房等的火灾危险性确定为甲类，液态法白酒采用酒精生产的方式,即液态配料 液态糖化发酵和蒸馏 因此将液态法酿酒车间、酒精蒸馏塔 食用酒精库、食用酒精储罐区等火灾危险性确定为甲类。经测试，酒精度12度的张裕葡萄酒闪点为47.48.酒精度40度的张裕白兰地闪点为28,酒精度16度的绍兴黄酒闪点为39。因此 葡萄酒、白兰地，黄酒的火灾危险性均属乙类，但白兰地蒸馏车间所用原料酒的酒精度一般为8度、12度,经蒸馏得到的原白兰地酒精度为70度左右、白兰地勾兑车间和陈酿库内酒液的酒精度一般为65度,70度.因此将其火灾危险性确定为甲类,黄酒生产的副产品酒糟中尚有10，左右的酒精及20.25 的可溶性无氮物。多利用其蒸馏白酒.工艺称为,糟烧，生产的白酒称为糟烧白酒、其生产 储存火灾危险性与白酒厂相同 3、0，4。据调查，白酒 白兰地勾兑、灌装。包装、成品暂存等生产联合厂房多为单层建筑，生产规模大，生产自动化程度较高,生产工段连续 按甲类生产厂房设置防火分区面积难以满足生产需求。由于此类厂房的火灾危险部位主要集中在每条生产线上,因此本条规定当设有自动灭火系统和火灾自动报警系统、并将危险工段和空间采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔时,此类厂房防火分区的最大允许建筑面积可增加至2，5倍,