3,火灾危险性分类、耐火等级和防火分区3。0。1 本条按照白酒厂、葡萄酒厂，白兰地酒厂 黄酒厂 啤酒厂分类对酒厂生产,储存的火灾危险性及建 构。筑物的最低耐火等级作了规定 国外对液体的火灾危险性一般以液体的闪点和沸点为基础进行分类,按照化学品的分类与标注的全球协调系统所列分类指标.白酒危险性分类属于，非常易燃的液体或蒸气.和，易燃液体或蒸气 之间、按美国交通部门，DOT,所列分类指标,白酒危险性应属,按美国国家标准研究院,ANSI.分类指标，白酒危险性水平为.易燃的 按美国消防协会.NFPA、的分类指标 白酒危险性属IB。IC.危险性评价为3、仅低于最高危险级4 上述分类标准见表1。我国现行国家标准,建筑设计防火规范。GB，50016对液体生产和储存的火灾危险性则只根据其闪点进行分类，不考虑沸点的影响.将 闪点小于28 的液体、和。闪点大于或等于60.的液体。分别划归为甲类第1项,丙类第1项。在条文说明.储存物品的火灾危险性分类举例、中将,60度及以上的白酒,和。大于50度小于60度的白酒 分别划归为甲类第1项和丙类第1项.但并未给出白酒的闪点值,而只是比照乙醇水溶液的闪点作了粗略的对比确定,使得甲。丙类之间缺失了乙类的合理连续过渡。并产生了极为严重的问题、60度以下白酒所适用的防火防爆措施偏于不安全,导致爆炸和火灾时有发生，按照我国根据闪点。闭杯法 划分液体火灾危险性的原则,为科学地确定白酒的火灾危险性，编制组测定了17种白酒的闪点。表2.经回归分析。建立了白酒闪点一度回归方程у.36。6619，0。2430x 式中,x。白酒度数。у 闪点,并对此方程进行了相关性检验。表明在99.9.的置信度下 x与у线性相关显著 在工程中具有实用价值、由此可知,38度及以上白酒的闪点小于28。据此确定38度及以上白酒的火灾危险性为甲类、将酒精度为38度及以上的白酒库。人工洞白酒库,白酒储罐区 勾兑车间 灌装车间,酒泵房等的火灾危险性确定为甲类、液态法白酒采用酒精生产的方式，即液态配料，液态糖化发酵和蒸馏、因此将液态法酿酒车间、酒精蒸馏塔,食用酒精库,食用酒精储罐区等火灾危险性确定为甲类 经测试，酒精度12度的张裕葡萄酒闪点为47,48,酒精度40度的张裕白兰地闪点为28.酒精度16度的绍兴黄酒闪点为39.因此 葡萄酒，白兰地 黄酒的火灾危险性均属乙类，但白兰地蒸馏车间所用原料酒的酒精度一般为8度 12度,经蒸馏得到的原白兰地酒精度为70度左右。白兰地勾兑车间和陈酿库内酒液的酒精度一般为65度,70度。因此将其火灾危险性确定为甲类，黄酒生产的副产品酒糟中尚有10，左右的酒精及20，25,的可溶性无氮物,多利用其蒸馏白酒。工艺称为.糟烧，生产的白酒称为糟烧白酒,其生产.储存火灾危险性与白酒厂相同。3。0.4，据调查.白酒.白兰地勾兑，灌装 包装,成品暂存等生产联合厂房多为单层建筑，生产规模大,生产自动化程度较高.生产工段连续 按甲类生产厂房设置防火分区面积难以满足生产需求。由于此类厂房的火灾危险部位主要集中在每条生产线上,因此本条规定当设有自动灭火系统和火灾自动报警系统,并将危险工段和空间采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔时、此类厂房防火分区的最大允许建筑面积可增加至2、5倍