3,火灾危险性分类.耐火等级和防火分区3,0.1 本条按照白酒厂 葡萄酒厂。白兰地酒厂。黄酒厂,啤酒厂分类对酒厂生产.储存的火灾危险性及建 构。筑物的最低耐火等级作了规定，国外对液体的火灾危险性一般以液体的闪点和沸点为基础进行分类.按照化学品的分类与标注的全球协调系统所列分类指标、白酒危险性分类属于，非常易燃的液体或蒸气、和、易燃液体或蒸气。之间,按美国交通部门、DOT。所列分类指标、白酒危险性应属、按美国国家标准研究院,ANSI。分类指标，白酒危险性水平为,易燃的.按美国消防协会、NFPA,的分类指标。白酒危险性属IB，IC，危险性评价为3，仅低于最高危险级4。上述分类标准见表1 我国现行国家标准 建筑设计防火规范 GB,50016对液体生产和储存的火灾危险性则只根据其闪点进行分类。不考虑沸点的影响、将。闪点小于28 的液体，和,闪点大于或等于60 的液体。分别划归为甲类第1项,丙类第1项 在条文说明,储存物品的火灾危险性分类举例.中将.60度及以上的白酒 和。大于50度小于60度的白酒 分别划归为甲类第1项和丙类第1项、但并未给出白酒的闪点值，而只是比照乙醇水溶液的闪点作了粗略的对比确定，使得甲、丙类之间缺失了乙类的合理连续过渡.并产生了极为严重的问题。60度以下白酒所适用的防火防爆措施偏于不安全、导致爆炸和火灾时有发生，按照我国根据闪点，闭杯法.划分液体火灾危险性的原则、为科学地确定白酒的火灾危险性 编制组测定了17种白酒的闪点,表2，经回归分析，建立了白酒闪点一度回归方程у 36 6619,0 2430x 式中 x 白酒度数。у,闪点。并对此方程进行了相关性检验。表明在99 9.的置信度下.x与у线性相关显著.在工程中具有实用价值.由此可知.38度及以上白酒的闪点小于28,据此确定38度及以上白酒的火灾危险性为甲类.将酒精度为38度及以上的白酒库，人工洞白酒库.白酒储罐区.勾兑车间,灌装车间.酒泵房等的火灾危险性确定为甲类 液态法白酒采用酒精生产的方式,即液态配料 液态糖化发酵和蒸馏，因此将液态法酿酒车间 酒精蒸馏塔。食用酒精库,食用酒精储罐区等火灾危险性确定为甲类。经测试、酒精度12度的张裕葡萄酒闪点为47.48。酒精度40度的张裕白兰地闪点为28.酒精度16度的绍兴黄酒闪点为39，因此 葡萄酒。白兰地 黄酒的火灾危险性均属乙类、但白兰地蒸馏车间所用原料酒的酒精度一般为8度,12度。经蒸馏得到的原白兰地酒精度为70度左右.白兰地勾兑车间和陈酿库内酒液的酒精度一般为65度。70度，因此将其火灾危险性确定为甲类。黄酒生产的副产品酒糟中尚有10、左右的酒精及20 25 的可溶性无氮物。多利用其蒸馏白酒、工艺称为，糟烧 生产的白酒称为糟烧白酒 其生产，储存火灾危险性与白酒厂相同 3.0 4 据调查,白酒，白兰地勾兑，灌装 包装,成品暂存等生产联合厂房多为单层建筑 生产规模大。生产自动化程度较高,生产工段连续，按甲类生产厂房设置防火分区面积难以满足生产需求 由于此类厂房的火灾危险部位主要集中在每条生产线上。因此本条规定当设有自动灭火系统和火灾自动报警系统.并将危险工段和空间采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔时 此类厂房防火分区的最大允许建筑面积可增加至2.5倍、