3.火灾危险性分类,耐火等级和防火分区3,0，1，本条按照白酒厂、葡萄酒厂、白兰地酒厂、黄酒厂 啤酒厂分类对酒厂生产 储存的火灾危险性及建。构。筑物的最低耐火等级作了规定，国外对液体的火灾危险性一般以液体的闪点和沸点为基础进行分类、按照化学品的分类与标注的全球协调系统所列分类指标，白酒危险性分类属于.非常易燃的液体或蒸气,和,易燃液体或蒸气.之间。按美国交通部门,DOT。所列分类指标,白酒危险性应属，按美国国家标准研究院.ANSI。分类指标 白酒危险性水平为,易燃的.按美国消防协会 NFPA.的分类指标,白酒危险性属IB.IC.危险性评价为3、仅低于最高危险级4、上述分类标准见表1 我国现行国家标准 建筑设计防火规范 GB、50016对液体生产和储存的火灾危险性则只根据其闪点进行分类、不考虑沸点的影响、将.闪点小于28 的液体,和、闪点大于或等于60,的液体、分别划归为甲类第1项，丙类第1项,在条文说明，储存物品的火灾危险性分类举例、中将,60度及以上的白酒 和、大于50度小于60度的白酒。分别划归为甲类第1项和丙类第1项,但并未给出白酒的闪点值.而只是比照乙醇水溶液的闪点作了粗略的对比确定 使得甲。丙类之间缺失了乙类的合理连续过渡、并产生了极为严重的问题、60度以下白酒所适用的防火防爆措施偏于不安全。导致爆炸和火灾时有发生,按照我国根据闪点，闭杯法。划分液体火灾危险性的原则、为科学地确定白酒的火灾危险性 编制组测定了17种白酒的闪点 表2.经回归分析、建立了白酒闪点一度回归方程у。36。6619 0，2430x。式中、x,白酒度数。у、闪点,并对此方程进行了相关性检验。表明在99、9.的置信度下.x与у线性相关显著 在工程中具有实用价值,由此可知.38度及以上白酒的闪点小于28 据此确定38度及以上白酒的火灾危险性为甲类，将酒精度为38度及以上的白酒库、人工洞白酒库。白酒储罐区 勾兑车间.灌装车间 酒泵房等的火灾危险性确定为甲类,液态法白酒采用酒精生产的方式.即液态配料.液态糖化发酵和蒸馏.因此将液态法酿酒车间 酒精蒸馏塔,食用酒精库。食用酒精储罐区等火灾危险性确定为甲类、经测试、酒精度12度的张裕葡萄酒闪点为47。48。酒精度40度的张裕白兰地闪点为28.酒精度16度的绍兴黄酒闪点为39,因此.葡萄酒，白兰地.黄酒的火灾危险性均属乙类 但白兰地蒸馏车间所用原料酒的酒精度一般为8度。12度,经蒸馏得到的原白兰地酒精度为70度左右。白兰地勾兑车间和陈酿库内酒液的酒精度一般为65度.70度 因此将其火灾危险性确定为甲类、黄酒生产的副产品酒糟中尚有10.左右的酒精及20，25。的可溶性无氮物。多利用其蒸馏白酒 工艺称为，糟烧 生产的白酒称为糟烧白酒，其生产。储存火灾危险性与白酒厂相同.3 0，4、据调查。白酒，白兰地勾兑，灌装、包装、成品暂存等生产联合厂房多为单层建筑，生产规模大 生产自动化程度较高。生产工段连续，按甲类生产厂房设置防火分区面积难以满足生产需求，由于此类厂房的火灾危险部位主要集中在每条生产线上 因此本条规定当设有自动灭火系统和火灾自动报警系统 并将危险工段和空间采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔时，此类厂房防火分区的最大允许建筑面积可增加至2 5倍