3,火灾危险性分类 耐火等级和防火分区3、0,1,本条按照白酒厂。葡萄酒厂,白兰地酒厂、黄酒厂、啤酒厂分类对酒厂生产、储存的火灾危险性及建。构、筑物的最低耐火等级作了规定,国外对液体的火灾危险性一般以液体的闪点和沸点为基础进行分类 按照化学品的分类与标注的全球协调系统所列分类指标。白酒危险性分类属于,非常易燃的液体或蒸气.和,易燃液体或蒸气、之间,按美国交通部门.DOT.所列分类指标,白酒危险性应属,按美国国家标准研究院.ANSI,分类指标、白酒危险性水平为 易燃的、按美国消防协会 NFPA,的分类指标、白酒危险性属IB、IC,危险性评价为3。仅低于最高危险级4 上述分类标准见表1、我国现行国家标准。建筑设计防火规范,GB 50016对液体生产和储存的火灾危险性则只根据其闪点进行分类。不考虑沸点的影响。将 闪点小于28、的液体 和.闪点大于或等于60 的液体。分别划归为甲类第1项.丙类第1项,在条文说明,储存物品的火灾危险性分类举例 中将,60度及以上的白酒,和、大于50度小于60度的白酒.分别划归为甲类第1项和丙类第1项、但并未给出白酒的闪点值。而只是比照乙醇水溶液的闪点作了粗略的对比确定,使得甲 丙类之间缺失了乙类的合理连续过渡.并产生了极为严重的问题.60度以下白酒所适用的防火防爆措施偏于不安全 导致爆炸和火灾时有发生 按照我国根据闪点.闭杯法.划分液体火灾危险性的原则 为科学地确定白酒的火灾危险性,编制组测定了17种白酒的闪点.表2。经回归分析.建立了白酒闪点一度回归方程у。36,6619 0 2430x,式中、x,白酒度数,у,闪点。并对此方程进行了相关性检验,表明在99,9、的置信度下.x与у线性相关显著。在工程中具有实用价值。由此可知。38度及以上白酒的闪点小于28。据此确定38度及以上白酒的火灾危险性为甲类、将酒精度为38度及以上的白酒库。人工洞白酒库,白酒储罐区、勾兑车间,灌装车间。酒泵房等的火灾危险性确定为甲类、液态法白酒采用酒精生产的方式。即液态配料 液态糖化发酵和蒸馏,因此将液态法酿酒车间,酒精蒸馏塔.食用酒精库,食用酒精储罐区等火灾危险性确定为甲类.经测试。酒精度12度的张裕葡萄酒闪点为47,48,酒精度40度的张裕白兰地闪点为28.酒精度16度的绍兴黄酒闪点为39.因此,葡萄酒,白兰地 黄酒的火灾危险性均属乙类。但白兰地蒸馏车间所用原料酒的酒精度一般为8度、12度,经蒸馏得到的原白兰地酒精度为70度左右.白兰地勾兑车间和陈酿库内酒液的酒精度一般为65度,70度,因此将其火灾危险性确定为甲类。黄酒生产的副产品酒糟中尚有10,左右的酒精及20,25。的可溶性无氮物、多利用其蒸馏白酒。工艺称为 糟烧 生产的白酒称为糟烧白酒,其生产,储存火灾危险性与白酒厂相同。3.0,4,据调查、白酒,白兰地勾兑,灌装.包装、成品暂存等生产联合厂房多为单层建筑、生产规模大。生产自动化程度较高。生产工段连续,按甲类生产厂房设置防火分区面积难以满足生产需求、由于此类厂房的火灾危险部位主要集中在每条生产线上.因此本条规定当设有自动灭火系统和火灾自动报警系统 并将危险工段和空间采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔时、此类厂房防火分区的最大允许建筑面积可增加至2 5倍

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