2,术,语2,0.1、根据现行国家标准。饮料酒分类,GB.T、17204、本规范定义的饮料酒是指酒精度在0.5。vol以上的酒精饮料.包括各种发酵酒,蒸馏酒及配制酒。白酒是指以粮谷为主要原料.用大曲,小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮，糖化、发酵,蒸馏而制成的蒸馏酒、葡萄酒是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料.经全部或部分发酵酿制而成的。含有一定酒精度的发酵酒、黄酒是指以稻米.黍米等为主要原料、加曲.酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。啤酒是指以麦芽、水为主要原料。加啤酒花，包括酒花制品，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的,起泡的、低酒精度的发酵酒。本规范定义的白兰地为葡萄白兰地.简称白兰地 是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料。经发酵 蒸馏.陈酿,调配而成的葡萄蒸馏酒，2,0,2。2、0。7，针对酒厂防火防爆设计所涉及的部分专用名词给出定义,