2，术。语2,0、1,根据现行国家标准、饮料酒分类，GB,T.17204。本规范定义的饮料酒是指酒精度在0。5。vol以上的酒精饮料。包括各种发酵酒，蒸馏酒及配制酒,白酒是指以粮谷为主要原料.用大曲，小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵,蒸馏而制成的蒸馏酒。葡萄酒是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的、含有一定酒精度的发酵酒 黄酒是指以稻米.黍米等为主要原料。加曲，酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒 啤酒是指以麦芽 水为主要原料,加啤酒花。包括酒花制品,经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的 起泡的,低酒精度的发酵酒。本规范定义的白兰地为葡萄白兰地、简称白兰地,是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料 经发酵.蒸馏、陈酿，调配而成的葡萄蒸馏酒。2。0、2 2.0、7,针对酒厂防火防爆设计所涉及的部分专用名词给出定义。