2,术，语2.0，1,根据现行国家标准。饮料酒分类,GB。T,17204,本规范定义的饮料酒是指酒精度在0,5。vol以上的酒精饮料，包括各种发酵酒，蒸馏酒及配制酒.白酒是指以粮谷为主要原料。用大曲.小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂 经蒸煮，糖化，发酵.蒸馏而制成的蒸馏酒 葡萄酒是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料.经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒，黄酒是指以稻米 黍米等为主要原料，加曲。酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒.啤酒是指以麦芽 水为主要原料、加啤酒花.包括酒花制品，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的.起泡的,低酒精度的发酵酒.本规范定义的白兰地为葡萄白兰地 简称白兰地.是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经发酵、蒸馏。陈酿。调配而成的葡萄蒸馏酒，2。0 2，2、0，7.针对酒厂防火防爆设计所涉及的部分专用名词给出定义。