2,术，语2。0。1 根据现行国家标准,饮料酒分类。GB，T。17204 本规范定义的饮料酒是指酒精度在0,5，vol以上的酒精饮料、包括各种发酵酒 蒸馏酒及配制酒。白酒是指以粮谷为主要原料 用大曲,小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂.经蒸煮。糖化，发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒 葡萄酒是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料、经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒，黄酒是指以稻米 黍米等为主要原料 加曲.酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。啤酒是指以麦芽 水为主要原料，加啤酒花，包括酒花制品。经酵母发酵酿制而成的。含有二氧化碳的，起泡的.低酒精度的发酵酒 本规范定义的白兰地为葡萄白兰地。简称白兰地.是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料。经发酵、蒸馏 陈酿。调配而成的葡萄蒸馏酒 2，0 2、2 0,7、针对酒厂防火防爆设计所涉及的部分专用名词给出定义。