2，术 语2,0。1,根据现行国家标准.饮料酒分类。GB。T,17204，本规范定义的饮料酒是指酒精度在0，5 vol以上的酒精饮料。包括各种发酵酒。蒸馏酒及配制酒,白酒是指以粮谷为主要原料，用大曲。小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂、经蒸煮.糖化、发酵。蒸馏而制成的蒸馏酒、葡萄酒是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料.经全部或部分发酵酿制而成的 含有一定酒精度的发酵酒、黄酒是指以稻米,黍米等为主要原料,加曲。酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒，啤酒是指以麦芽.水为主要原料.加啤酒花.包括酒花制品.经酵母发酵酿制而成的.含有二氧化碳的、起泡的.低酒精度的发酵酒。本规范定义的白兰地为葡萄白兰地。简称白兰地.是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料。经发酵，蒸馏。陈酿 调配而成的葡萄蒸馏酒,2，0。2。2 0 7、针对酒厂防火防爆设计所涉及的部分专用名词给出定义