4,16,餐厅，厨房4.16。1,厨房和餐厅宜设置于首层.并宜有通往消防车库的通道.4,16。2。厨房应在操作间之外分区设置存放蔬菜 肉食的备料间和储存米。面等的食品库，并应符合国家现行相关标准的规定、4,16，3。厨房应有直接采光、自然通风 其外窗通风开口面积不应小于该房间地面面积的1、10。且不得小于0。60m2、4.16.4、厨房应有满足设备放置和操作的面积。4,16,5、厨房操作间应设置洗涤池,案台，炉灶 固定式橱柜，或隔板，壁龛，等设施或预留位置，设施布置应符合操作流程，并应有必要的操作空间，4.16、6.厨房应有排除油烟.给排水。隔油等设施、墙。地面应能防水、并易于清洁,地面应防滑,且应比一般房间地面低15mm.4。16。7,餐厅的门宽 高应满足紧急情况下快速出动的要求 并应向外开启 地面应采取一定的防滑措施、4 16、8。厨房内应当设置380V配电箱，并应满足各类用电设备的负荷要求.