4,16 餐厅。厨房4、16，1。厨房和餐厅宜设置于首层、并宜有通往消防车库的通道、4,16 2 厨房应在操作间之外分区设置存放蔬菜 肉食的备料间和储存米 面等的食品库。并应符合国家现行相关标准的规定，4 16.3.厨房应有直接采光、自然通风.其外窗通风开口面积不应小于该房间地面面积的1,10.且不得小于0.60m2。4,16,4.厨房应有满足设备放置和操作的面积.4。16。5，厨房操作间应设置洗涤池,案台。炉灶.固定式橱柜.或隔板,壁龛,等设施或预留位置，设施布置应符合操作流程、并应有必要的操作空间 4、16,6 厨房应有排除油烟,给排水。隔油等设施，墙。地面应能防水、并易于清洁.地面应防滑 且应比一般房间地面低15mm.4。16 7,餐厅的门宽，高应满足紧急情况下快速出动的要求.并应向外开启。地面应采取一定的防滑措施 4.16。8.厨房内应当设置380V配电箱,并应满足各类用电设备的负荷要求，