4.16，餐厅，厨房4。16、1,厨房和餐厅宜设置于首层,并宜有通往消防车库的通道.4。16.2。厨房应在操作间之外分区设置存放蔬菜，肉食的备料间和储存米、面等的食品库 并应符合国家现行相关标准的规定.4，16.3 厨房应有直接采光、自然通风.其外窗通风开口面积不应小于该房间地面面积的1.10。且不得小于0,60m2，4。16，4,厨房应有满足设备放置和操作的面积。4 16。5。厨房操作间应设置洗涤池 案台,炉灶 固定式橱柜。或隔板，壁龛、等设施或预留位置,设施布置应符合操作流程，并应有必要的操作空间、4、16、6，厨房应有排除油烟 给排水 隔油等设施 墙。地面应能防水。并易于清洁、地面应防滑。且应比一般房间地面低15mm、4,16.7。餐厅的门宽、高应满足紧急情况下快速出动的要求。并应向外开启，地面应采取一定的防滑措施,4 16，8,厨房内应当设置380V配电箱 并应满足各类用电设备的负荷要求、