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- 综合医院建筑设计规范 GB 51039-2014
- 1 总 则
- 2 术 语
- 3 医疗工艺设计
- 4 选址与总平面
- 5 建筑设计
- 5.1 一般规定
- 5.2 门诊部用房
- 5.3 急诊部用房
- 5.4 感染疾病门诊用房
- 5.5 住院部用房
- 5.6 生殖医学中心用房
- 5.7 手术部用房
- 5.8 放射科用房
- 5.9 磁共振检查室用房
- 5.10 放射治疗科用房
- 5.11 核医学科用房
- 5.12 介入治疗用房
- 5.13 检验科用房
- 5.14 病理科用房
- 5.15 功能检查科用房
- 5.16 内窥镜科用房
- 5.17 理疗科用房
- 5.18 输血科(血库)用房
- 5.19 药剂科用房
- 5.20 中心(消毒)供应室用房
- 5.21 营养厨房
- 5.22 洗 衣 房
- 5.23 太 平 间
- 5.24 防火与疏散
- 6 给水排水、消防和污水处理
- 7 采暖、通风及空调系统
- 8 电 气
- 9 智能化系统
- 10 医用气体系统
- 11 蒸气系统
- 本规范用词说明
- 引用标准名录
- 条文说明
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- 综合医院建筑设计规范[附条文说明] GB 51039-2014
5 21 营养厨房5,21 1,营养厨房位置与平面布置应符合下列要求,1 应自成一区，宜邻近病房，并与之有便捷联系通道,2,配餐室和餐车停放室。处,应有冲洗和消毒餐车的设施。3，应避免营养厨房的蒸汽、噪声和气味对病区的窜扰,4.平面布置应遵守食品加工流程.5,21。2。营养厨房应设置主食制作 副食制作。主食蒸煮,副食洗切、冷荤熟食,回民灶。库房 配餐,餐车存放，办公和更衣等用房、