5 3,结果计算5 3。1.非冷冻样品的水分含量.按式。1,进行计算，式中。X、非冷冻样品水分含量。单位为克每百克、g、100g。m0，干燥后称量器皿 细玻璃棒和砂的总质量 单位为克 g m1,干燥前肉.称量器皿、细玻璃棒和砂的总质量，单位为克，g.m2，干燥后肉,称量器皿，细玻璃棒和砂的总质量,单位为克、g 100 单位换算系数，计算结果用两次平行测定的算术平均值表示 保留三位有效数字.5,3，2。冷冻样品或者有水分析出的，按式 2、进行计算,式中。W,冷冻样品水分含量,单位为克每百克。g,100g。X.解冻后样品水分含量 即5 3.1非冷冻样品水分含量 单位为克每百克。g。100g，m3，解冻前样品的质量 单位为克 g,m4。解冻后样品的质量.单位为克，g.100、单位换算系数。计算结果用两次平行测定的算术平均值表示，保留三位有效数字、5.3，3，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不超过1、