中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted.level，of moisture，in,meat、of、livestock、and,poultryGB，18394,2020发布日期，2020,12 24实施日期、2022。01 01发布部门 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会前言.本标准按照GB，T 1.1、2009给出的规则起草 本标准代替GB.18394、2001，畜禽肉水分限量 与GB、18394 2001相比，主要技术变化如下,修改了规范性引用文件，见第2章、2001年版的第2章 修改了鲜、冻猪肉的水分限量指标，见第4章 2001年版的第3章 修改了直接干燥法 见5，1,2001年版的5，1,修改了结果计算、见5，3.2001年版的第6章、本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口 本标准所替代标准的历次版本发布情况为,GB，18394。2001，