中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted.level.of.moisture、in、meat of，livestock。and。poultryGB,18394 2020发布日期、2020。12，24实施日期.2022。01，01发布部门。国家市场监督管理总局.国家标准化管理委员会前言 本标准按照GB、T 1,1,2009给出的规则起草.本标准代替GB。18394，2001,畜禽肉水分限量、与GB,18394 2001相比 主要技术变化如下.修改了规范性引用文件.见第2章 2001年版的第2章,修改了鲜、冻猪肉的水分限量指标、见第4章、2001年版的第3章,修改了直接干燥法,见5,1,2001年版的5.1、修改了结果计算，见5，3。2001年版的第6章,本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口,本标准所替代标准的历次版本发布情况为 GB,18394,2001。