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中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted level，of.moisture、in,meat，of。livestock.and，poultryGB,18394，2020发布日期。2020。12.24实施日期 2022,01。01发布部门、国家市场监督管理总局.国家标准化管理委员会前言,本标准按照GB，T，1，1 2009给出的规则起草，本标准代替GB.18394.2001,畜禽肉水分限量，与GB，18394、2001相比.主要技术变化如下,修改了规范性引用文件,见第2章,2001年版的第2章 修改了鲜 冻猪肉的水分限量指标，见第4章,2001年版的第3章，修改了直接干燥法 见5 1、2001年版的5、1、修改了结果计算 见5 3 2001年版的第6章、本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口 本标准所替代标准的历次版本发布情况为.GB,18394、2001