中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted,level、of、moisture,in。meat.of。livestock,and.poultryGB、18394,2020发布日期,2020,12。24实施日期 2022、01 01发布部门,国家市场监督管理总局，国家标准化管理委员会前言。本标准按照GB.T.1、1，2009给出的规则起草、本标准代替GB 18394。2001。畜禽肉水分限量.与GB,18394、2001相比。主要技术变化如下，修改了规范性引用文件,见第2章，2001年版的第2章。修改了鲜。冻猪肉的水分限量指标.见第4章,2001年版的第3章。修改了直接干燥法,见5。1。2001年版的5.1，修改了结果计算 见5 3.2001年版的第6章.本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口、本标准所替代标准的历次版本发布情况为.GB.18394 2001、