中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted level。of.moisture。in，meat,of、livestock。and.poultryGB.18394 2020发布日期，2020,12.24实施日期.2022、01,01发布部门。国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会前言、本标准按照GB,T,1。1.2009给出的规则起草。本标准代替GB.18394，2001.畜禽肉水分限量。与GB。18394,2001相比，主要技术变化如下，修改了规范性引用文件。见第2章、2001年版的第2章.修改了鲜。冻猪肉的水分限量指标，见第4章.2001年版的第3章.修改了直接干燥法.见5、1。2001年版的5,1 修改了结果计算.见5.3、2001年版的第6章,本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口。本标准所替代标准的历次版本发布情况为.GB。18394.2001