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中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted.level of。moisture.in，meat of。livestock，and、poultryGB、18394、2020发布日期,2020 12 24实施日期。2022 01。01发布部门，国家市场监督管理总局，国家标准化管理委员会前言,本标准按照GB.T 1，1.2009给出的规则起草.本标准代替GB 18394 2001，畜禽肉水分限量,与GB，18394、2001相比、主要技术变化如下。修改了规范性引用文件，见第2章、2001年版的第2章，修改了鲜 冻猪肉的水分限量指标，见第4章，2001年版的第3章。修改了直接干燥法、见5、1.2001年版的5 1.修改了结果计算 见5、3.2001年版的第6章 本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口、本标准所替代标准的历次版本发布情况为.GB 18394，2001