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中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted level,of moisture,in、meat,of、livestock、and，poultryGB,18394.2020发布日期，2020、12.24实施日期、2022，01.01发布部门,国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会前言.本标准按照GB。T.1，1，2009给出的规则起草、本标准代替GB.18394.2001.畜禽肉水分限量、与GB,18394.2001相比 主要技术变化如下，修改了规范性引用文件、见第2章.2001年版的第2章，修改了鲜。冻猪肉的水分限量指标 见第4章，2001年版的第3章 修改了直接干燥法。见5.1,2001年版的5.1,修改了结果计算，见5 3。2001年版的第6章.本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口，本标准所替代标准的历次版本发布情况为 GB、18394,2001.