中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted，level，of。moisture,in.meat。of livestock，and、poultryGB。18394、2020发布日期，2020,12.24实施日期 2022，01 01发布部门。国家市场监督管理总局.国家标准化管理委员会前言、本标准按照GB，T 1，1 2009给出的规则起草 本标准代替GB。18394。2001。畜禽肉水分限量，与GB 18394、2001相比 主要技术变化如下 修改了规范性引用文件,见第2章。2001年版的第2章 修改了鲜.冻猪肉的水分限量指标、见第4章，2001年版的第3章。修改了直接干燥法。见5。1，2001年版的5、1、修改了结果计算,见5 3。2001年版的第6章、本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口、本标准所替代标准的历次版本发布情况为 GB 18394 2001.