中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted。level.of,moisture,in.meat of livestock and.poultryGB，18394.2020发布日期，2020，12,24实施日期,2022、01，01发布部门 国家市场监督管理总局。国家标准化管理委员会前言,本标准按照GB.T 1，1。2009给出的规则起草。本标准代替GB 18394.2001，畜禽肉水分限量.与GB,18394,2001相比 主要技术变化如下、修改了规范性引用文件 见第2章、2001年版的第2章.修改了鲜.冻猪肉的水分限量指标。见第4章.2001年版的第3章,修改了直接干燥法、见5 1 2001年版的5、1 修改了结果计算，见5，3。2001年版的第6章。本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口.本标准所替代标准的历次版本发布情况为、GB、18394。2001.