中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted level,of,moisture。in,meat，of，livestock，and poultryGB。18394、2020发布日期,2020 12 24实施日期。2022，01.01发布部门、国家市场监督管理总局.国家标准化管理委员会前言、本标准按照GB。T 1，1,2009给出的规则起草。本标准代替GB。18394、2001，畜禽肉水分限量，与GB、18394、2001相比 主要技术变化如下。修改了规范性引用文件、见第2章、2001年版的第2章.修改了鲜，冻猪肉的水分限量指标 见第4章。2001年版的第3章.修改了直接干燥法，见5,1，2001年版的5、1、修改了结果计算,见5,3、2001年版的第6章、本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口.本标准所替代标准的历次版本发布情况为。GB,18394、2001