中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted level。of、moisture、in meat,of.livestock。and、poultryGB.18394、2020发布日期.2020、12 24实施日期 2022 01 01发布部门,国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会前言.本标准按照GB、T 1 1。2009给出的规则起草.本标准代替GB，18394,2001,畜禽肉水分限量，与GB。18394、2001相比.主要技术变化如下,修改了规范性引用文件.见第2章、2001年版的第2章。修改了鲜、冻猪肉的水分限量指标 见第4章.2001年版的第3章。修改了直接干燥法、见5、1 2001年版的5。1,修改了结果计算，见5,3.2001年版的第6章.本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口，本标准所替代标准的历次版本发布情况为。GB，18394。2001.