中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted,level、of moisture,in,meat.of，livestock,and，poultryGB。18394，2020发布日期,2020，12.24实施日期。2022、01。01发布部门、国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会前言，本标准按照GB,T。1、1、2009给出的规则起草、本标准代替GB 18394。2001，畜禽肉水分限量、与GB 18394,2001相比,主要技术变化如下,修改了规范性引用文件，见第2章,2001年版的第2章，修改了鲜、冻猪肉的水分限量指标。见第4章，2001年版的第3章,修改了直接干燥法。见5.1,2001年版的5,1 修改了结果计算、见5。3，2001年版的第6章。本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口 本标准所替代标准的历次版本发布情况为、GB，18394.2001。