上海市关于进一步加强建设工地饮食饮水卫生管理的通知各区，县建委.建设局、各有关局.集团、总公司 各外省市沪办建管处 为贯彻落实市食品卫生联席会议暨卫生防病工作会议精神。进一步加强建设工地饮食饮水卫生、保障建筑职工身体健康 现将有关事项通知如下.一.各级领导要高度重视建设工地饮食饮水卫生 统一认识,明确责任。进一步落实卫生管理制度 切实保障建设工地饮食饮水卫生,二，各建筑施工企业 建设工地要切实加强饮食饮水日常管理.一,工地食堂须经卫生防疫部门许可，食堂内要保持干净整洁，须配备生熟隔离存放的冰箱.熟食间要密闭防蝇，二。食堂工作人员须持卫生防疫部门颁发的体检合格证.严禁无证上岗 三.每年4至10月.食堂供应的熟菜应分别留样24小时.同时做好留样记录,四，无食堂工地,应指定有卫生合格证的餐饮点提供食物 严禁职工向无证摊贩购买食物 严禁职工在工地。宿舍内自行烧煮食物.五,工地应有充足的茶水供应。并有保障茶具卫生的措施.饮水盛具应加盖上锁，专人每天清洗，保持饮水卫生。严禁职工饮用生水.六 饮食及炊事器具要严格按照规定进行消毒、严禁使用再生塑料桶盆,三.接到本通知后、各单位应对所属建设工地进行一次检查，发现隐患要立即整改.对存在严重隐患的.各级安监站要依法处理、四。建设工地发生食物中毒事故或恶性传染病疫的 应立即采取有效隔离措施,同时。应立即向工程受监安监站和工程所在区,县.建设行政主管部门报告。对延期报告或隐瞒不报的,将依法从严处理、上海市建设和管理委员会,二。二年六月十四日