上海市关于进一步加强建设工地饮食饮水卫生管理的通知各区。县建委,建设局，各有关局 集团.总公司、各外省市沪办建管处 为贯彻落实市食品卫生联席会议暨卫生防病工作会议精神,进一步加强建设工地饮食饮水卫生，保障建筑职工身体健康、现将有关事项通知如下,一 各级领导要高度重视建设工地饮食饮水卫生,统一认识.明确责任,进一步落实卫生管理制度。切实保障建设工地饮食饮水卫生.二,各建筑施工企业,建设工地要切实加强饮食饮水日常管理。一 工地食堂须经卫生防疫部门许可,食堂内要保持干净整洁。须配备生熟隔离存放的冰箱、熟食间要密闭防蝇.二.食堂工作人员须持卫生防疫部门颁发的体检合格证.严禁无证上岗，三、每年4至10月。食堂供应的熟菜应分别留样24小时.同时做好留样记录、四.无食堂工地，应指定有卫生合格证的餐饮点提供食物 严禁职工向无证摊贩购买食物、严禁职工在工地、宿舍内自行烧煮食物,五,工地应有充足的茶水供应，并有保障茶具卫生的措施。饮水盛具应加盖上锁，专人每天清洗。保持饮水卫生，严禁职工饮用生水。六 饮食及炊事器具要严格按照规定进行消毒 严禁使用再生塑料桶盆，三，接到本通知后,各单位应对所属建设工地进行一次检查 发现隐患要立即整改.对存在严重隐患的.各级安监站要依法处理,四，建设工地发生食物中毒事故或恶性传染病疫的。应立即采取有效隔离措施 同时、应立即向工程受监安监站和工程所在区。县,建设行政主管部门报告,对延期报告或隐瞒不报的.将依法从严处理，上海市建设和管理委员会,二,二年六月十四日