7、3,餐饮具和食品加工管道消毒7。3，1 根据待消毒的餐饮具，食品加工管道和产品使用说明书、选择适用的臭氧消毒器.机.机型.7，3、2，使用臭氧消毒柜消毒餐饮具时,将洗净擦干后所需消毒的餐饮具放入柜内。关闭柜门.接通电源 启动消毒键 消毒器开始工作,直至本次消毒过程全部结束、完成消毒处理。消毒时消毒柜内的臭氧浓度一般应、20mg L.相对湿度,70，消毒时间应.30min,7.3 3.使用臭氧水消毒餐饮具和食品加工管道时、按照使用说明书要求安装氧水消毒器、对餐饮具消毒时 将洗净后所需消毒的餐饮具放入容器内、接通电源、用臭氧水浸泡或持续冲洗消毒至规定的时间，对食品加工管道消毒时。用臭氧水持续冲洗消毒至规定的时间,浸泡消毒时一般水中臭氧浓度应 10mg L,消毒时间应,15min.冲洗消毒时一般水中臭氧浓度应、0。6mg。L。消毒时间应、20min