7.3，餐饮具和食品加工管道消毒7.3 1，根据待消毒的餐饮具,食品加工管道和产品使用说明书。选择适用的臭氧消毒器。机，机型，7.3.2.使用臭氧消毒柜消毒餐饮具时,将洗净擦干后所需消毒的餐饮具放入柜内。关闭柜门,接通电源。启动消毒键.消毒器开始工作 直至本次消毒过程全部结束。完成消毒处理、消毒时消毒柜内的臭氧浓度一般应 20mg。L，相对湿度，70。消毒时间应。30min 7 3、3、使用臭氧水消毒餐饮具和食品加工管道时、按照使用说明书要求安装氧水消毒器 对餐饮具消毒时。将洗净后所需消毒的餐饮具放入容器内，接通电源、用臭氧水浸泡或持续冲洗消毒至规定的时间，对食品加工管道消毒时、用臭氧水持续冲洗消毒至规定的时间 浸泡消毒时一般水中臭氧浓度应 10mg。L,消毒时间应，15min、冲洗消毒时一般水中臭氧浓度应,0。6mg.L。消毒时间应，20min.