3.定义 本标准采用下列定义3。1、标准状态 指温度为273K，压力为101325Pa时的状态.本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值 3、2,油烟，指食物烹饪 加工过程中挥发的油脂 有机质及其加热分解或裂解产物,统称为油烟、3，3,城市.与 中华人民共和国城市规划法。关于城市的定义相同、即。国家按行政建制设立的直辖市，市,镇 3.4，饮食业单位。处于同一建筑物内 隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位、3 5。无组织排放.未经任何油烟净化设施净化的油烟排放、3,6、油烟去除效率,指油烟经净化设施处理后,被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比，式中.P，油烟去除效率，C前、处理设施前的油烟浓度。mg。m3 Q前.处理设施前的排风量.m3、h C后。处理设施后的油烟浓度，mg m3，Q后，处理设施后的排风量，m3。h、