嘉兴市区餐厨废弃物管理实施细则、第一章、总。则、第一条，为加强餐厨废弃物管理。维护城市市容环境卫生 根据。城市生活垃圾管理办法。嘉兴市区餐厨废弃物管理办法、结合市区餐厨废弃物管理实际。制定本实施细则，第二条 本实施细则适用于嘉兴市区范围内餐厨废弃物的产生,收集 运输、处置及其相关的监督管理活动，第三条，本实施细则所称餐厨废弃物管理、是指对餐厨废弃物产生,弃置.收集、运输.处置等行为实施的规范化管理 餐厨废弃物包括以下内容。一 各类食品生产加工企业产生的食物残渣。残液，废料和食用油脂等。二.各类饭店,酒店 宾馆。餐厅、饮食店,早点铺,咖啡店，快餐店 茶馆等餐饮服务单位产生的食物残渣，残液,废料和食用油脂等,三.机关,事业 企业，部队.学校，医院等单位自设内部食堂或餐厅产生的食物残渣，残液，废料和食用油脂等 第四条，市区餐厨废弃物采取下列方式和措施.实行规范化管理.一。政府引导，政府倡导餐厨废弃物综合处置 实行减量化,无害化，资源化治理，二，全程监管,餐厨废弃物从产生源头，收运过程到终端处置 实行全过程监管、全方位考评.三。集中收运,餐厨废弃物由取得相应服务许可的收运企业实行定时。定点,密闭收集和运输 四，统一处置.餐厨废弃物由取得相应服务许可的处置企业实行统一处置 严禁私下交易和无序消纳、第五条,市区餐厨废弃物管理实行属地化管理原则 市级各部门做好相关监督管理工作、南湖.秀洲区政府.嘉兴经济技术开发区.国际商务区.管委会应当组织有关部门开展餐厨废弃物管理宣传工作 负责本区域餐厨废弃物产生,收集，运输的组织协调和监督管理。鼓励和支持餐厨废弃物处理技术开发和设施建设.倡导对餐厨废弃物进行资源化利用，市级各职能部门按照 嘉兴市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作责任分解。的文件要求。做好本部门工作职责 第二章,餐厨废弃物申报，收集和运输 第六条,餐厨废弃物实行主动申报、定点投放.统一收集，运输和集中处置，第七条,餐厨废弃物产生单位应当与餐厨废弃物收集，运输服务企业签订协议。并向辖区市容环卫主管部门备案，在向环保，食品药品监管等部门办理有关登记或者许可申请时，应当提交协议、第八条.餐厨废弃物产生单位必须遵守下列规定、一。定点设置符合标准的餐厨废弃物专用收集容器.二,建立餐厨废弃物处置管理台账.详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向 用途等情况。三。将餐厨废弃物与非餐厨废弃物分类收集.单独存放.并按照环境保护的有关规定 设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施 四。保证餐厨废弃物收集容器 污染防治设施完好、密闭和整洁,并保持周边环境干净，整洁。五,不得将餐厨废弃物排入雨水管道.污水管道。河道。湖泊，水库。沟渠和公共厕所.生活垃圾中转站等公共设施。六，不得在餐厨废弃物中掺入其它液体或非餐厨废弃物.七.按规定支付餐厨废弃物收集 运输和处置费用，第九条,餐厨废弃物收集.运输实行服务许可.明确经营内容、期限,范围。未取得餐厨废弃物收集。运输服务许可的企业和个人.不得从事餐厨废弃物经营性收集,运输活动、第十条，从事餐厨废弃物收集,运输服务的企业应当遵守下列规定 一，按照环境卫生作业标准和规范,在规定的时间内及时收集,运输餐厨废弃物。确保日产日清.二，将收集的餐厨废弃物运到规定的餐厨废弃物处置场所,三.用于收集，运输餐厨废弃物的车辆。应当为全密闭自动卸载车辆 确保密封。完好和整洁、并喷涂规定的标识标志，运输途中做到不滴漏。不撒落.四，对餐厨废弃物收集设施及时复位、清理、保持餐厨废弃物收集设施和周边环境干净整洁.五,建立餐厨废弃物收集、运输台账，并每月向市容环境卫生主管部门报送、六,未经市容环卫主管部门批准.不得擅自停业、歇业。不得将市区以外的餐厨废弃物收集.运输至市区处置,七、严禁在收集运输过程中随意倾倒 遗洒,丢弃餐厨废弃物，严禁掺杂其它液体或非餐厨废弃物、第三章，餐厨废弃物处置,第十一条,餐厨废弃物处置设施用地应当作为环境卫生设施用地纳入城乡规划 任何单位和个人不得擅自占用或者改变用途,第十二条 餐厨废弃物处置服务实行服务许可、明确经营内容、期限。范围.未取得餐厨废弃物处置服务许可的企业和个人，不得从事餐厨废弃物处置活动，第十三条 从事餐厨废弃物处置服务的企业应当遵守下列规定 一 严格按照相关规定和技术标准.处置餐厨废弃物,二、处置过程中产生的废水.废气、沼气、废渣等应符合环保排放标准.防止二次污染，三。使用微生物菌剂处置餐厨废弃物的 应当符合国家有关规定并采取相应的安全控制措施、四、生产的产品应当报相关行政主管部门审批后方可销售 五，按照规定的时间和要求接收餐厨废弃物，六,按照要求配备餐厨废弃物处置设施,设备。并保证其运行良好、七 在餐厨废弃物处置场所设置餐厨废弃物贮存设施.并符合环保标准。八、按照要求进行环境影响监测.对餐厨废弃物处置设施的性能和环保指标进行检测.评价，并向市容环卫和环境保护主管部门报告检测,评价结果,九,建立餐厨废弃物处置台账.每月向市容环境卫生主管部门申报上月处置的餐厨废弃物来源。数量等情况、十，处置单位应保持处理设施持续稳定运行、设备正常停产检修应当提前15天书面报告市容环卫和环境保护主管部门批准，设施发生故障无法正常运行的、需立即报告市容环卫和环境保护主管部门并及时采取应急措施。不得擅自停业.歇业、十一 未经同意不得接收 处置本区域范围以外的餐厨废弃物.不得将餐厨废弃物进行非法销售 不得将餐厨废弃物为原料自行或者交由他人生产,加工食品，不得实施法律。法规禁止的其他行为 十二，餐厨废弃物处置单位应根据餐厨废弃物产生 增长等情况及时提升处置能力.在处置能力提升期间必须保持原有处置能力。第四章,餐厨废弃物收集。运输和处置运营监管,第十四条，餐厨废弃物收集，运输和处置企业由市容环卫主管部门定期向社会公布，各相关部门应各司其职,按相关规定对餐厨废弃物收集 运输，处置环节进行监管.将日常监管情况纳入餐厨废弃物监管考核中，第十五条，餐厨废弃物收集.运输和处置企业应当在服务许可有效期届满30日前向市容环卫主管部门申请办理延续手续.第十六条 餐厨废弃物收集，运输服务企业确需停业或者歇业的。应当提前6个月向市容环卫主管部门报告 经同意后方可停业或者歇业、餐厨废弃物处置服务企业确需停业或者歇业的、应当提前2年向市容环卫主管部门报告.经同意后方可停业或者歇业.第十七条、餐厨废弃物管理实行联单制度 各区市容环卫行政主管部门对本辖区内的联单实施监督管理 餐厨废弃物产生，收集、运输和处置单位应统一填写联单,未按规定填写联单的，不得进行餐厨废弃物投放.收集、运输和处置。第十八条，市容环卫主管部门应当会同各县。市。市级有关部门制定餐厨废弃物收集.运输和处置应急预案。建立餐厨废弃物应急处理机制。确保紧急或者特殊情况下餐厨废弃物的正常收集,运输和处置。餐厨废弃物收集,运输和处置企业应当制定餐厨废弃物收集.运输，处置以及环境污染突发事件防范的应急方案。并报市容环卫和环境保护主管部门备案.第五章,罚。则，第十九条，违反本实施细则规定的、由各相关责任部门进行通报和查处.法律.法规已有法律责任规定的。从其规定 第六章、附则.第二十条，本实施细则自公布之日三十日后施行,由嘉兴市城乡规划建设管理委员会负责解释，