、第四章、餐饮废弃物管理第三十七条 餐饮废弃物是指食品生产加工 饮食服务,单位供餐等活动过程中产生的食物残渣、残液和废弃食用油脂等废弃物、前款所称废弃食用油脂、是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物、第三十八条 餐饮废弃物应当实行单独收集，不得将餐饮废弃物混入其他生活废弃物、餐饮废弃物产生单位应当设置符合规定的容器 用于存放餐饮废弃物，产生废弃食用油脂的 还应当安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施，第三十九条,餐饮废弃物产生单位自行收运其产生的餐饮废弃物的，应当符合市容环境行政管理部门规定的收运条件.并向市容环境行政管理部门备案、第四十条，餐饮废弃物产生单位自行处置其产生的餐饮废弃物的,应当具备市容环境行政管理部门规定的处置条件，并应经市市容环境管理委员会同意 第四十一条.餐饮废弃物产生单位不具备市容环境行政管理。部门规定的收运、处置条件的 应当委托取得生活废弃物经营性收集。运输 处置服务许可证的餐饮废弃物专业单位进行收运，处置,并按规定向受委托的专业单位支付收运，处置费用、市市容环境管理委员会应当通过招投标等方式确定餐饮废弃,物的专业收运、处置单位。第四十二条。餐饮废弃物专业处置单位应当对餐饮废弃物进行无害化处理。建立处理台账.每月向市容环境行政管理部门报告上月处置的餐饮废弃物来源、数量等情况，并接受市容环境行政管理部门的监督管理。第四十三条.在餐饮废弃物收集.运输。处置过程中,禁止下列行为.一，擅自从事餐饮废弃物的收集，运输，处置。二，将餐饮废弃物混入其他生活废弃物中进行收运、三 将餐饮废弃物作为畜禽饲料.四，将餐饮废弃物交由未取得生活废弃物经营性收集 运输。处置服务许可证的单位进行收集、运输 处置 五，将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或销售、六，将餐饮废弃物裸露存放，