,第四章，餐饮废弃物管理第三十七条。餐饮废弃物是指食品生产加工.饮食服务,单位供餐等活动过程中产生的食物残渣.残液和废弃食用油脂等废弃物.前款所称废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物 第三十八条.餐饮废弃物应当实行单独收集 不得将餐饮废弃物混入其他生活废弃物 餐饮废弃物产生单位应当设置符合规定的容器，用于存放餐饮废弃物，产生废弃食用油脂的、还应当安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施、第三十九条、餐饮废弃物产生单位自行收运其产生的餐饮废弃物的,应当符合市容环境行政管理部门规定的收运条件 并向市容环境行政管理部门备案,第四十条.餐饮废弃物产生单位自行处置其产生的餐饮废弃物的。应当具备市容环境行政管理部门规定的处置条件。并应经市市容环境管理委员会同意。第四十一条。餐饮废弃物产生单位不具备市容环境行政管理、部门规定的收运.处置条件的，应当委托取得生活废弃物经营性收集。运输,处置服务许可证的餐饮废弃物专业单位进行收运.处置、并按规定向受委托的专业单位支付收运，处置费用 市市容环境管理委员会应当通过招投标等方式确定餐饮废弃。物的专业收运，处置单位,第四十二条 餐饮废弃物专业处置单位应当对餐饮废弃物进行无害化处理，建立处理台账，每月向市容环境行政管理部门报告上月处置的餐饮废弃物来源、数量等情况,并接受市容环境行政管理部门的监督管理,第四十三条 在餐饮废弃物收集 运输 处置过程中，禁止下列行为，一 擅自从事餐饮废弃物的收集，运输，处置 二。将餐饮废弃物混入其他生活废弃物中进行收运 三、将餐饮废弃物作为畜禽饲料 四。将餐饮废弃物交由未取得生活废弃物经营性收集 运输。处置服务许可证的单位进行收集。运输,处置,五,将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或销售、六,将餐饮废弃物裸露存放。